Online: 

Gesundheit

https://www.aerztezeitung.de/Panorama/WHO-Klimawandel-ist-die-groesste-Gefahr-fuer-die-Gesundheit-423569.html

 

http://aktion-pflanzenpower.de

https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/tierkonsum-pandemie?utm_source=social&utm_medium=social&utm_campaign=fb-post&fbclid=IwAR2QkFiAyOcnHIh6U35k7Uaj9VCpPwofbmBTnu6WK6zO5kGR_V1KwIeAN6E

http://www.augsburger-allgemeine.de/augsburg/Toedliche-Keime-Die-Gefahr-aus-dem-Stall-id28532472.html

https://www.bfr.bund.de/cm/350/vegane-ernaehrung-als-lebensstil-motive-und-praktizierung.pdf

https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/Broschueren/ernaehrungsreport-2021.pdf?__blob=publicationFile&v=6

 

https://www.boell.de/sites/default/files/2021-01/Fleischatlas2021_0.pdf?dimension1=ds_fleischatlas_2021

 

http://can.sagepub.com/content/early/2013/06/04/1941406413491285.full.pdf+html

http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=1150

https://www.dge.de/presse/pm/dge-stellt-kriterien-fuer-vegetarische-menuelinie-vor/

https://www.dge.de/presse/pm/vegan-vegetarisch-mischkost-nur-geringe-unterschiede-in-der-naehrstoffversorgung-bei-kindern-und-jugendlichen/

 

https://eatforum.org/content/uploads/2019/07/EAT-Lancet_Commission_Summary_Report.pdf

 

https://www.ernaehrungs-umschau.de/fileadmin/Ernaehrungs-Umschau/pdfs/pdf_2016/04_16/EU04_2016_M220-M230_korr.pdf

 

https://www.ernaehrungs-umschau.de/fileadmin/Ernaehrungs-Umschau/pdfs/pdf_2020/09_20/64_72_Sonderheft_2020_DGE_Vegane_Position.pdf

https://www.ernaehrungs-umschau.de/news/09-09-2020-es-wird-veganer/?fbclid=IwAR2VXRlGK5Ri9JHx8sJVNfA14w43RBIMqKVLGFp2DH6DIw1fLPDoJBbU1H8

https://food-guide.canada.ca/static/assets/pdf/CDG-EN-2018.pdf

http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/calcium-full-Story

https://www.krankenkassenzentrale.de/magazin/deutsche-essen-zu-viel-fleisch-welche-folgen-das-fuer-die-gesundheit-hat-115745#

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27886704

https://www.nmcd-journal.com/article/S0939-4753(17)30260-0/fulltext?utm_source=Viva%21+Vegan+Charity+-+Email+List&utm_campaign=bf34e3855c-EMAIL_CAMPAIGN_2018_03_07_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_dc176d21d2-bf34e3855c-50000305&mc_cid=bf34e3855c&mc_eid=dc6bfc617d#sec10

https://pan-int.org/de/resources/

http://www.readcube.com/articles/10.1038/ejcn.2017.111?no_publisher_access=1&r3_referer=nature&referrer_host=www.nature.com

http://www.thepermanentejournal.org/issues/2013/spring/5117-nutrition.html

https://www.vechi-youth-studie.de/

https://vegan.at/vegane-ernaehrung-offiziell-empfohlen

https://vegped.com/die-vechi-diet-study-eine-richtungsweisende-studie-zur-ernaehrung-und-wachstum-von-veganen-kindern-im-vergleich-zu-vegetarischen-und-omnivoren-kindern-im-altern-von-1-3-jahren/

https://www.welt.de/kmpkt/article169165852/Die-Belgier-haben-Fleisch-offiziell-zur-Suende-erklaert.html

https://www.welt.de/print/die_welt/wissen/article163973182/Immer-Aerger-mit-Viren.html

 
http://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/en

https://www.youtube.com/watch?v=o5AroCC2j_k

 
http://www.zeit.de/wissen/gesundheit/2012-01/antibiotika-tiere/seite-1

Erziehung

https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/karnismus-die-psychologie-des-fleischkonsums

https://m.facebook.com/notes/veganswer/kinder-und-tiere-eine-liebe-die-nicht-auf-dem-teller-enden-sollte/2984545615007198/

 
Umwelt- und Klimaschutz

https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/_Ministerium/Beiraete/agrarpolitik/Klimaschutzgutachten_2016.pdf?__blob=publicationFile&v=3

 

http://www.bpb.de/system/files/pdf/UL7PPX.pdf

http://climatex.org/articles/climate-change-info/Choose-driving-eating-meat
 

https://www.de-ipcc.de/254.php

 
http://digitool.library.colostate.edu///exlibris/dtl/d3_1/apache_media/
L2V4bGlicmlzL2R0bC9kM18xL2FwYWNoZV9tZWRpYS8yMTAzNTk=.pdf

 

https://www.ernaehrungs-umschau.de/fileadmin/Ernaehrungs-Umschau/pdfs/pdf_2021/07_21/EU07_2021_PR_DGE_Position_neu.pdf

http://www.euractiv.de/section/gesundheit-und-verbraucherschutz/news/antibiotika-resistenz-bundesregierung-sagt-killer-keimen-den-kampf-an/

http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM
 
http://www.fao.org/docrep/012/i0680e/i0680e.pdf

http://www.fao.org/docrep/012/i1140e/i1140e01.pdf

http://www.fao.org/docrep/018/i3072e/i3072e.pdf

http://www.fao.org/fishery/aquaculture/en

http://www.fao.org/newsroom/en/news/2006/1000448

ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a0701e/a0701e00.pdf

 

http://www.focus.de/wissen/natur/tid-23705/aquakultur-jeder-zweite-fisch-kommt-aus-der-farm_aid_667908.html

https://www.foodwatch.org/uploads/media/foodwatch-Report_Klimaretter-Bio_20080825_01.pdf

https://www.forschung-und-lehre.de/politik/klimarat-fordert-umdenken-beim-fleischkonsum-2024

 

https://www.greenpeace.de/themen/klimawandel/folgen-des-klimawandels/studie-klimafluechtlinge-die-verleugnete-katastrophe

http://www.greenpeace.de/themen/meere/intensivierung-der-aquakultur-schafft-gravierende-probleme

http://www.guardian.co.uk/environment/2006/nov/15/conservationandendangeredspecies.uknews

http://www.guardian.co.uk/environment/2008/sep/07/food.meat

http://www.guardian.co.uk/environment/datablog/2009/sep/02/meat-consumption-per-capita-climate-change

http://www.guardian.co.uk/environment/2010/jun/02/un-report-meat-free-diet

https://www.theguardian.com/environment/2006/nov/15/conservationandendangeredspecies.uknews

https://www.theguardian.com/environment/2018/may/31/avoiding-meat-and-dairy-is-single-biggest-way-to-reduce-your-impact-on-earth

http://www-news.uchicago.edu/releases/06/060413.diet.shtml

http://www.nmfs.noaa.gov/aquaculture/faqs/faq_aq_101.html

https://ourworldindata.org/food-choice-vs-eating-local

https://www.pnas.org/content/early/2016/03/16/1523119113

 

http://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/es702969f

http://www.soyatech.com/soy_facts.htm

https://theconversation.com/food-production-generates-more-than-a-third-of-manmade-greenhouse-gas-emissions-a-new-framework-tells-us-how-much-comes-from-crops-countries-and-regions-167623

 
http://www.worldwatch.org/files/pdf/Livestock%20and%20Climate%20Change.pdf

 

https://www.wwf.de/fileadmin/fm-wwf/Publikationen-PDF/Klimawandel_auf_dem_Teller.pdf

https://www.wwf.de/fileadmin/fm-wwf/Publikationen-PDF/kulinarische-kompass-klima.pdf

https://www.youtube.com/watch?v=IyzTmKJMdtg

http://www.zeit.de/wissen/umwelt/2012-06/erde-oekosystem-klimawandel-studie

https://www.zeit.de/wissen/umwelt/2021-04/klimaschutzgesetz-ist-in-teilen-verfassungswidrig

https://www.zeit.de/wissen/umwelt/2021-07/ipcc-bericht-weltklimarat-klimawandel-grundlagen-klimarisiken-handlungsbedarf

Soziale Gerechtigkeit / Welthunger

https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/1-kg-rindfleisch

https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/schlachthaus-interview

http://www.bmz.de/de/was_wir_machen/themen/les/ernaehrung/fachleute/
die_grossen_herausforderungen/knappheit_natuerlicher_ressourcen/index.html

http://www.bpb.de/apuz/29693/wasserknappheit-und-ernaehrungssicherung?p=all

https://www.bpb.de/dialog/145727/wir-lassen-sie-verhungern-interview-mit-jean-ziegler

 

https://www.deutschlandfunk.de/covid-19-ausbrueche-warum-die-arbeitsbedingungen-in.2897.de.html?dram:article_id=476511

http://www.focus.de/wissen/mensch/umwelt-weltwassertag-wassersparen-bei-nahrungsproduktion_aid_726582.html

http://www.focus.de/wissen/natur/wassermangel_aid_114040.html

http://www.landschafftressourcen.de/versteckter-wasserverbrauch/

https://www.nature.com/articles/s41467-017-01410-w

http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2008/jun/22/foodanddrink.food 

http://www.unicef.de/download/I_0086.pdf

http://www.unric.org/html/german/mdg/MP_PovertyFacts.pdf

https://utopia.de/news/cem-oezdemir-weniger-fleisch-zu-essen-waere-ein-beitrag-gegen-putin/

https://www.vice.com/de/article/ppwn5b/arbeiter-in-deutschen-schlachthoefen-ausbeutung

http://www.virtuelles-wasser.de/grundnahrungsmittel0.html

http://waterfootprint.org/en/resources/interactive-tools/product-gallery/

https://www.welt.de/wirtschaft/article138798997/Der-verzweifelte-Kampf-der-Seafood-Sklaven.html

http://www.youtube.com/watch?v=rM4He247-Dg

Ethik/Moral

https://albert-schweitzer-stiftung.de/massentierhaltung

http://www.ariwa.org/aktivitaeten/aufgedeckt/recherchearchiv/1739-grausame-schlachtfehlerq-auch-im-bio-schlachthof-nebenan.html

https://www.ariwa.org/ernaehrung/

 
https://arsvivendi.com/Files/PDF/9783869134994_veganeFamilienkochbuch.pdf

https://www.biowahrheit.de/

https://www.bundesregierung.de/breg-de/suche/kuekentoeten-wird-verboten-1841098

 

https://ec.europa.eu/germany/news/20210630-end-the-cage-age_de

 

https://www.fleischwirtschaft.de/produktion-management/nachrichten/buchtipp-billige-schnitzel-schaden-allen-50317

http://www.focus.de/wissen/natur/tiere-und-pflanzen/tid-27163/oeko-lebensmittel-zehn-fakten-ueber-bio-wie-es-den-bio-tieren-geht-_aid_812699.html

 

https://justone.earth/food/?fbclid=IwAR2CYjScXskkSmcNQtQDkDc_uytn18DyqvDjVOgRE_wA8TzEohAL7hPum2s

 

http://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/biofairundregional/
lebensmittellabels/15604.html

 

http://www.spiegel.de/panorama/alternative-landwirtschaft-chill-zone-fuers-vieh-a-725263.html

http://www.sueddeutsche.de/leben/ethik-in-der-ernaehrung-nicht-fisch-nicht-fleisch-1.53590

https://utopia.de/billigfleisch-aldi-will-haltungsform-1-und-2-aus-dem-sortiment-werfen-247919/

 

http://www.zeit.de/2014/21/tierrechte-nutztiere-fleisch-essen/komplettansicht